Les ingrédients : - 2 grands verre de vin blanc- 1 grosse échalotte- 200 ml de cr fraîche- 2 grosses poignées de roquette- 1 bonne cuillère à soupe de Martini blanc- sel, poivre La préparation : Couper l'échalotte en morceaux. Dans une casserole faire...

Accompagne les préparations de poisson. Les ingédients (pour 4 personnes) : - 50 grammes de beurre- 1 échalotte coupée TRES finement- 10 cl de vin blanc- 10 cl de crème fraîche- le jus d'1/2 citron jaune La préparation : Faire réduire presqu'à sec l'échalotte...