Le must pour ma femme. Les ingrédients (par personne) : - 3 noix de Saint-Jacques très fraiches- huile de noix aux cèpes- huile de truffe- huile de pistache- citron vert- fleur de sel à la truffe- fleur de sel aux cèpes- Comté- poivre La préparation :...

"Tout vient à point à qui sait attendre".Une recette qui ne s'improvise pas et pour laquelle il faut de la patience. Mais la récompense est assurée ! Les ingrédients (pour +/- 10 personnes) : - 2 foies gras de canard (maximum 450/500 grammes chacun)-...

Simple, du plus bel effet et tellement moins cher quand on le prépare soi-même...Canadien ou Breton, seul ou avec d'autres choses, à vous de choisir ! Chacun ses goûts, perso je préfère le présenter dans une verrine. Sur la photo, avec une superposition...

La recette de Chefsimon, tout simplement. Quand c'est bon, pourquoi faire autre chose ? J'ai préparé un peu plus de mélange d'herbes que j'ai servi en accompagnement avec quelques feuilles de salade et un filet d'huile d'argan. Suggestion vin : Chablis...