dimanche 7 octobre 2007
Les Gribaumonts
Mon favori depuis près de 10 ans.
Leur secret ? De bons produits "simplement" mis en valeur. Et oui, faire simple, c'est ce qu'il y a de plus compliqué.
Accueil chaleureux, service "aux petits oignons" par Nicolas, le patron, et un carpaccio de Saint-Jacques à la truffe (fabuleux !) même quand il n'est pas à la carte. Ajoutez à cela une cave exceptionnelle. Que demander de plus ?
"Bref, s’il est un lieu où les saveurs se marient aux parfums, les mets aux vins, l’art de la table à la gourmandise, c’est bien aux Gribaumonts qu’il sied d’aller le chercher, pour l’y trouver à coup sûr."
L'Olive Noire
Quelle équipe ! Salva, patron sympa et dévoué, en salle. Stéphane, chef que j'apprécie particulièrement et à qui j'ai confié, en son temps et sous d'autres cieux l'organisation de mon mariage, en cuisine.
Le must est la désormais célèbre escalope du chef mais le carpaccio de boeuf ou l'involtini n'ont pas à rougir.
Merci à Papy de nous y inviter si souvent !
Dommage que le service soit parfois un peu débordé.
L'Hostellerie du Postay
Depuis le temps que je voulais y aller... C'est fait ! Et ça se refera !
Menu "Table d'Epicure", 10 services.
Moderne et innovant mais en laissant toujours la part belle au goût. Un délice pour le palais et pour les yeux !
Service très sympa.
Les Pieds dans le Plat
Perdu au milieu de nulle part, sans possibilité de paiement par carte, ce resto n'a pas toutes les chances de son côté. Et pourtant, l'essayer c'est l'adopter.
J'y ai particulièrement apprécié la poire à la frangipane (et pourtant, je ne suis pas dessert !) et le forfait vins (découvertes). Le chef marque chaque assiette de son empreinte.
L'Eveil des Sens
Du grand art, de la variété et du goût.
J'ai un souvenir particulièrement agréable des ris de veau et de l'assiette apéritive.
Patrick Devos
Différents décors, accueil chaleureux.
Fraises à l'huile d'olive, glace à l'estragon, carpaccio de cerf, homard. Rien que du bon.
Mais certains n'ont pas apprécié (ce n'est pas mon cas !).
